2020-08-19から1日間の記事一覧

力を感じて、力がわいてくる食べもの

それは、ひとの力が感じられるもの。素材に力があるものをそのまま直接、採ったままいただく、その時感じるエネルギーをもしかしたら、超えるもの。料理をするなら、そんなココロモチ。そのとき必要な反応を導き出せるよう、、、あわせる素材と、食べるひと…