2008-10-22から1日間の記事一覧

旬のものと食べあわせ

マクロビオティックの基本的な考え方のひとつ「一物全体」というのが気に入っている。乱暴に、簡単に言えばたとえばダイコンは、葉も皮も丸ごとがイノチ、捨てずに一緒にいただきましょう、というようなことだけれど。それって他のことにもあてはまると思っ…