2008-02-24から1日間の記事一覧

味噌仕込み第2段にかくし味

今年は麦と玄米、麹2種類を用意した。節分の麦にひきつづいて第2弾、発芽玄米麹の味噌仕込みにちいさな手も加わったヨ。昨年は大豆をふんでつぶしたときに一応、参加したんだ。あとは一年寝かせている間、『みそ~がんまれ~(ガンバレー)』と声がけして…