ミキサーにが～っと丸ごとかけただけのトロットロの柿酵母がうますぎて子も皿までなめた。水なしで完熟の柿をビンにつめただけ、冷蔵庫に３日ほど寝かせたあと常温へ。ジャムみたいにドロッとしてぷつぷつ泡が出ている様子は美しくってワクワクするんだ～。…
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