冷蔵庫で復活したリンゴ酵母で試し焼き、たったの100g の小麦粉で。すっごく小さいけれど、できたヨ！ぎゅうっとはしてるけれど、それほど固くなく。それなりに気泡の入ったキメを持ったパンが。かむほどに甘くなるパンが。ちゃんと、パンが焼けた・・・これ…