2007-01-27から1日間の記事一覧
一年ぶりにおそるおそるフタを開けた。重石をのぞくと、木の中ブタの上にフサフサの白いカビ、そしてヘドロみたいな黒いカビがたっぷり。うひゃ～、とのけぞるぐらいだったけれどもたちのぼる香りは、異臭ではなかった！麹の発酵した、なんともいえない深み…
一年ぶりにおそるおそるフタを開けた。重石をのぞくと、木の中ブタの上にフサフサの白いカビ、そしてヘドロみたいな黒いカビがたっぷり。うひゃ～、とのけぞるぐらいだったけれどもたちのぼる香りは、異臭ではなかった！麹の発酵した、なんともいえない深み…
