宅配で頼んだものがとてもおいしくてあっという間になくなってしまった千枚漬。近所の地場野菜屋さんで聖護院大根を安く仕入れたので、ためしにやってみた。うすく切って、塩もみ。水がでてきたところで、ユズの絞り汁を加えて混ぜる。いろいろ、味つけバリ…
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