今朝、ひさしぶりに、ササニシキの炊きたてをいただいた。口にいれるとほろっとほぐれて、芯があって、ひとつぶひとつぶを味わえる食感。さらっとほんのり、野菜のようなさわやかな甘味。すっきりとした後味。いやあ、日本のご飯ってこれじゃないか！？ゴハ…
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