“ 遺伝子組換え大豆は使用しておりません ”大豆製品というのはいろいろお世話になっているので、この表示は常日頃よくみかけるものになっている。食品表示といえば JAS法だがこれがほんとうにわかりにくい。しかも、『義務』の範囲が曖昧。法律とか表示とか…