ぬか床に新しいぬかを継ぎ足して2日目。容器のフタを開けたらふわあっと、ぬか床がふくれていた。乳酸菌の働いているようななんともいえない、良い香りもたちのぼる。し、しあわせ・・・なんだか肩の力が抜けるほっこりとしたシアワセ感だった。ありがとう、…
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