2008-05-01から1ヶ月間の記事一覧

そのへんの野生素材で酵母

しばらくぶりの酵母ネタ。今年の春こそは、と、荒れた天気の日に枝ごと落ちていた桜を拾ってきた。桜の花、塩漬けなんてあるぐらいだからね。おこわにしたりするぐらいだからね。きっと良い酵母になるに違いない、と思ったんだ。花粉はどうしようか、迷った…